Как стресс влияет на питание

Острый стресс

Когда человек испытывает внезапный сильнейший стресс, то необходимость в пище в этот момент оттесняется на задний план. Главной задачей для человека становится спастись. Отдел мозга гипоталамус выделяет кортикотропин-рилизинг-фактор, способствующий подавлению аппетита. Мозг также посылает сообщения в надпочечники для выработки гормона адреналина. Он вызывает оживленное состояние организма, которое временно блокирует аппетит и помогает справляться с острым стрессом.

Хронический стресс

Но если стресс сохраняется в течение продолжительного времени, то возникает другая ситуация. Надпочечники начинают вырабатывать гормон, который называется кортизолом, он разрушает белок и способствует накоплению жира. Когда стресс близится к завершению, то уровень кортизола должен понизиться. Если же стресс не прекращается или реакция организма на стресс застревает в состоянии «включено», тогда уровень кортизола может сохраниться повышенным. Это приводит к истощению надпочечников и снижению резервных сил.

Научный факт

Многочисленные исследования указывают на то, что хронические эмоциональные и физические переживания повышают употребление калорийной пищи, которая богата сахаром, жиром или того и другого вместе. Это объясняет желание человека чаще есть фастфуд (junk food) во время стресса, формируя нездоровые привычки.

Такая еда способна подавлять активность части мозга, которая отвечают за вызов и обработку стресса и эмоций. Поэтому тяга человека к этим продуктам может заключаться в том, что они противодействуют стрессу.

Европейские исследования

Исследование, проведенное в Финляндии, где участвовали более пяти тысяч женщин и мужчин, показало, что сильный стресс приводит к увеличению веса, как у женщин, так и у мужчин, хотя у мужчин это проявлялось сильнее.

В Гарвардском исследовании показано, что стресс от работы усиливал проблемы, связанные с увеличением веса больше у тех, кто имел лишний вес в самом начале исследования. Так как у людей с лишним весом повышенный уровень инсулина, а увеличение веса из-за стресса чаще происходит в присутствии высокого инсулина.

Ниже приведены рекомендации, благодаря которым вы сможете снизить стресс:

1. Многочисленные выводы указывают на то, что занятия медитацией помогают в борьбе со стрессом. 

2. Значительную пользу приносят занятия спортом. Интенсивные упражнения способны повышать уровень кортизола, а упражнения низкой и средней интенсивности уменьшают его. Исследователи из Калифорнийского университета сообщили, что умеренные физические нагрузки могут снизить некоторые негативные последствия стресса. 

3. Особенно полезны занятия йогой, так как они содержат элементы упражнений и медитации.

4. Хорошие отношения с друзьями также помогут уменьшить стресс. Исследователи обнаружили, что психическое здоровье оказывалось лучше у тех людей, которые имели возможность ощутить поддержку близкого человека или лучшего друга.

5. Конечно, переедание не единственная реакция организма, которая связана со стрессом, он сильно нарушает привычный образ жизни. С данной проблемой самостоятельно справиться сложно, не теряйте время, обратитесь за помощью к специалисту.

В комментарии напишите, а что вам помогает справляться со стрессом? Что можете добавить в свой список улучшения состояния?)